今年も冷やしの季節がやってまいりました。
店舗と通販の両方で販売を9月中旬頃まで販売をいたします。
 

AFURI全店【冷やし柚子塩麺】
阿夫利山の天然水と新鮮な鶏ガラなどで丁寧に炊き出した鶏清湯に、大量の昆布と煮干し、鰹節や鯖節などでとった魚介出汁を合わせたて作った冷製スープ。化学調味料無添加、天然素材の旨味を引き出した塩ダレを合わせて仕上げています。
香り良い、高知県産の生搾り柚子果汁をお好み量まわしかけて、お召し上がりください。涼しげで身体に染み込んでくるようなスープは、暑い日、食欲の無い日でもすっきりと美味しくいただけます。
 
 

AFURI辛紅限定【冷やし柚子辛紅らーめん】
AFURI自慢の鶏清湯に、上質な煮干しや昆布、鰹節などの出汁を大量に投入。旨味たっぷりの白醤油だれで調味し、数種類の唐辛子粉、フレッシュ唐辛子ピューレ、香味辣油など、特徴の異なる辛味で奥行ある辛さを表現しています。”旨辛すっぱい”の酸味には、高知県産の生搾りの柚子果汁を使用。旨味、辛味、酸味のバランスが取れた冷たいスープに調和するさわやかな柚子の香り。パツパツの自家製山椒麺で、冷麺のような味わいをお楽しみいただけます。

AFURI夏の名物詩「冷やしらーめん」をぜひ店舗でもご自宅でもお楽しみください。
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