らーめんAFURIの公式通販サイトにて『年越しらーめん』の予約販売を開始しました。
年始もお楽しみいただける『柚子塩お雑煮』もセットでお届けいたします。

 
 
【鴨ねぎ醤油らーめん】
AFURI自慢の鶏清湯スープに、キレのあるすっきりした醤油ダレと芳醇な鴨油を合わせた、まるで「お蕎麦」のような、年越しスペシャルらーめん。具材には、丹念に下処理を施した鴨肉を、藻塩と黒胡椒のみで調味して、焼き上げ＆真空低温調理をした、ロースト鴨。そして、寒くなり甘みを増した長ネギを焼き目を付けて香ばしく仕上げた、焼きねぎを添えて。
 
麺は「全粒粉入極細麺」と「山椒入り極細麺」の2種からお選びいただけます。スタッフの推奨は後者の山椒入り。より一層、お蕎麦と錯覚するようなお味になります。「ミックス」をお選びいただくと、それぞれ2玉ずつでご用意致します。
 
【柚子塩お雑煮】
鰹節や焼きあご節、昆布などのお出汁がきいたスープに、さわやかな生搾りゆず果汁と柚子皮を加えて仕上げました。可愛らしい、紅白のしらたま餅と花麩を入れてお召し上がりください。らーめんと同様、化学調味料や保存料、着色料などは一切使用していない、手作りの商品です。
 
年内発送受付は12月28日まで。
 
らーめんAFURIの公式通販サイト